Сахар из опилок
Древесина в основном состоит из целлюлозы (клетчатки) и небольшого количества лигнина. Клетчатка принадлежит к несахароподобным углеводам и представляет собой природный полимер. Как и крахмал, клетчатка состоит из обезвоженных остатков виноградного сахара (глюкозы). Если провести деполимеризацию целлюлозы, можно получить глюкозу.