Как компостировать пищевые отходы

Что можно компостировать? Все пищевые отбросы, включая: фрукты, овощи, хлеб, крупы, молочные продукты, мясо (в том числе кости), кофейную гущу, фильтры и пакетики из-под кофе и чая.
Бумажная упаковка, загрязненная остатками еды, тоже компостируется, в том числе: бумажные полотенца, тарелки, салфетки, коробки для яиц и бумажные пакеты.

Нельзя компостировать: пластик (пакеты, пенопласт), стекло, металл, бытовую химию и лекарства.

Компостировать пищевые отходы легко!

Шаг 1Соберите пищевые отходы в ведро

Соберите остатки еды на вашей кухне в ведро.
Совет: Положите в ведро бумажный пакет, чтобы ведро оставалось чистым.

Шаг 2Высыпьте пищевые отходы в компостную кучу или компостер

Высыпьте содержимое вашего кухонного ведра в компостер или компостный ящик.
Совет: Пищевые отбросы можно выбрасывать вместе с бумажными пакетами. Они также станут частью компоста.

Шаг 3

Регулярно перемешивайте содержимое компостного ящика. Воздух должен хорошо проникать в компостную кучу, чтобы работали “правильные” бактерии.
Совет: Компост можно не перемешивать, на тогда приготовление компоста займет больше времени.

Почему надо компостировать пищевые отходы

Пищевые отбросы занимают большую часть наших отходов. Компостируя свои кухонные отходы вы превращаете их в ценный ресурс, используемый для озеленения и выращивания сельскохозяйственных культур. Сбор и компостирование пищевых отбросов избавляет от вывоза их на свалки. Ваши соседи вероятно уже компостируют пищевой мусор.

Компостирование пищевых отходов сокращает выбросы парниковых газов и сохраняет воду

Сбор и компостирование пищевых отходов уменьшает образование парниковых газов и позволяет экономить воду. Пищевые отходы выбрасывают больше метана, чем любой другой вид отходов на свалке. Метан в 23 раза более мощный парниковый газ, чем углекислый газ (CO2). При компостировании метан не образуется, потому что процесс идет за счет аэробных бактерий. Не допуская попадания пищевых отходов на свалки мы сокращаем образование метана.

Использование компоста, изготовленного из пищевых отходов и растительных остатков улучшает качество почвы, повышает урожайность и снижает потребность в минеральных удобрениях и пестицидах, которые являются чрезвычайно энергоемкими при изготовлении и перевозке. Использование компоста при мульчировании помогает почве сохранить воду и уменьшает потребление воды.